Formación continuada

Escrito por ANTONIA SEGURA el 19 mar. 2025

El hospital es responsable de la elaboración y servicio de comidas seguras para pacientes y profesionales autorizados, siendo las comidas elaboradas sin tratamiento térmico un punto de control crítico. La formación es un medio necesario para conseguir el objetivo de implantación y correcto funcionamiento de los protocolos establecidos para evitar la contaminación de estos platos.

Concienciar a los profesionales sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de comidas elaboradas, especialmente aquellas elaboradas sin tratamiento térmico. Conocer las medidas a llevar a cabo para una correcta higiene de manos. Profundizar en las consecuencias causadas por contaminación de manos mediante Staphylococcus aureus. Aplicar las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación de comidas preparadas. Realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios e instalaciones. Llevar a cabo un adecuado aseo e higiene personal.

Dirigido a: Cocinero, Jefe de cocina y pinche.

Se realizará el día 30 de ABRIL de 2025

Lugar:  SALA MULTIUSOS (junto al Salón de Actos)

Horario:  10:30 H. A 14:30 H.

Fecha de Inscripción: Del 19 de Marzo de 2025 al 23 de Abril de 2025.

Matriculación y mas información: https://husc.granadasalud.es/gesforma/faces/index.xhtml

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