Formación continuada

Escrito por ANTONIA SEGURA el 11 feb. 2026

Vamos a : Concienciar a los profesionales sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de comidas elaboradas, especialmente aquellas elaboradas sin tratamiento térmico. Aportar las herramientas suficientes para evitar estos peligros siguiendo las directrices de la Norma UNE-EN ISO 22000:2018, así como la legislación vigente. Conocer las medidas a llevar a cabo para una correcta higiene de manos. Profundizar en las consecuencias causadas por contaminación de manos mediante Staphylococcus aureus. Realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios e instalaciones. Llevar a cabo un adecuado aseo e higiene personal.

GESTIÓN DE INOCUIDAD ALIMENTARIA EN RESTAURACIÓN HOSPITALARIA EN BASE A LOS REQUISITOS ESPECÍFICOS DE LA NORMA UNE-EN ISO 22000:2018 ED.1

Tipo: Sesión presencial

Objetivo:    
Concienciar a los profesionales sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de comidas elaboradas, especialmente aquellas elaboradas sin tratamiento térmico.
Aportar las herramientas suficientes para evitar estos peligros siguiendo las directrices de la Norma UNE-EN ISO 22000:2018, así como la legislación vigente.
Conocer las medidas a llevar a cabo para una correcta higiene de manos.
Profundizar en las consecuencias causadas por contaminación de manos mediante Staphylococcus aureus.
Realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios e instalaciones.
 Llevar a cabo un adecuado aseo e higiene personal.                                                                                                                                                                                                                                                            Personal al que va dirigido: Hosteleria

Fecha de inscripción:  11 Febrero 2026 a 10 Marzo 2026

Fecha de realización:  17 marzo de 2026  (10:30 a 14:30)

Revise su teléfono y email en Gesforma HUSC. Se enviará SMS y email si está admitid@/ excluid@ en su teléfono y en su email CORPORATIVO

Matriculación y mas información: https://husc.granadasalud.es/gesforma/faces/index.xhtml

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

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