Formación continuada

Escrito por ANTONIA SEGURA el 30 may. 2025

El hospital es responsable de la elaboración y servicio de comidas seguras para pacientes y profesionales autorizados, siendo las comidas elaboradas sin tratamiento térmico un punto de control crítico. La formación es un medio necesario para conseguir el objetivo de implantación y correcto funcionamiento de los protocolos establecidos para evitar la contaminación de estos platos.

Concienciar a los profesionales sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de comidas elaboradas, especialmente aquellas elaboradas sin tratamiento térmico. Conocer las medidas a llevar a cabo para una correcta higiene de manos. Profundizar en las consecuencias causadas por contaminación de manos mediante Staphylococcus aureus. Aplicar las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación de comidas preparadas. Realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios e instalaciones. Llevar a cabo un adecuado aseo e higiene personal.

Dirigido a: Cocinero, Jefe de cocina y pinche.

Se realizará el día 10 de JULIO de 2025

Lugar:  6ª PLANTA (junto a los ascensores 26 y 27)

Horario:  10:30 H. A 14:30 H.

Fecha de Inscripción: Del 30 de Mayo de 2025 al 6 de Julio de 2025.

Matriculación y mas información: https://husc.granadasalud.es/gesforma/faces/index.xhtml

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